22 Mai2024
MONTAGNE : La primeur retaise, produit star de la saison estivale
Une chair tendre et un petit goût sucré…
A peine ramassée, la pomme de terre AOP de l’île de Ré affole les papilles. La fameuse « primeur », produit star du printemps et de l’été, devrait s’écoule en grande quantité. C’est la saison !
On a beaucoup à dire sur cette primeur : son AOP, son savoir-faire, ses tendances, sa caissette illustrée, ses recettes…