MONTAGNE : Les nouveautés de Samoëns, en Haute-Savoie !
Imaginez un village de montagne au cœur d’une large vallée, entouré d’alpages l’été et de sommets enneigés culminant à 2 500 mètres l’hiver, avec accès au 5e plus grand domaine skiable de France !
Situé à quelques kilomètres seulement de la frontière suisse, Samoëns est bien plus qu’une station de ski : c’est avant tout un village de charme, chargé d’histoire, qui vit à l’année. Loin du tumulte des grandes stations, l’accueil se fait ici dans une ambiance familiale, par des septimontains chaleureux, qui partagent leur passion de la montagne, de génération en génération, entre traditions et modernité.
Il était une fois
Rien ne vaut une balade à la rencontre des lieux forts du vieux village haut-savoyard pour prendre la mesure de la richesse de son patrimoine : l’ancien bourg, le centre du village actuel, la place de l’église, les halles et le gros tilleul. En sillonnant les ruelles, on se prend à imaginer ce à quoi ressemblait le village à l’époque des Frahans, les maçons appelés sur les grands chantiers des villes d’Europe pour parfaire leurs savoir-faire de tailleur de pierre. Un héritage qui se dessine sur les murs du vil lage, les fontaines, les bassins, les lavoirs et les anciennes fermes, tels des témoins immuables du passé de Samoëns.
Des traditions pastorales
Les habitants de Samoëns sont nommés les « Septimon tains » en référence aux 7 alpages qui entourent le vil lage. Des alpages verdoyants dédiés à un élevage laitier de grande qualité grâce à une vingtaine d’exploitations encore en activité et à la coopérative laitière qui trans forme le lait des troupeaux (abondance, montbéliarde et tarine) en reblochon d’appellation d’origine protégée (AOP). Certaines fermes locales gardent une partie de leur lait pour fabriquer leurs propres fromages, concocter des goûters gourmands et animer des visites éducatives.
Les nouveautés
SAVORN
Une nouvelle adresse bistronomique à Samoëns
Une nouvelle table vient enrichir l’offre gastronomique de Samoëns avec l’ouverture de Savorn, un restaurant bistronomique où les produits de saison et le fait maison sont à l’honneur. À l’origine du projet, un jeune couple parisien qui venait passer ses vacances à Samoëns plusieurs fois par an. Tombés amoureux du village, ils souhaitaient d’abord y acheter un appartement avant que l’opportunité de reprendre l’ancien restaurant Le Fabio ne se présente. Une nouvelle aventure qu’ils ont choisie de vivre au cœur des Alpes. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, Savorn revisite les grands classiques de la cuisine française avec une touche de créativité. Parmi les spécialités de la maison, la côte de cochon noir de Bigorre déglacée au verjus, accompagnée de légumes sautés et d’une purée de pommes de terre à l’huile d’olive, est le plat signature du chef. En dessert, l’ananas Victoria farci de fruits frais et nappé d’une crème brûlée séduit par sa fraîcheur et son originalité.
Les plats sont proposés entre 24 € et 35 €, pour une cuisine généreuse et raffinée à partager en famille, en couple ou entre amis.
Une nouvelle signature gastronomique
AVEC JUSTINE BIALAIS
Nouvelle adresse gourmande de la destination, Justine Bialais, cheffe à domicile et œnologue, invite les visiteurs à vivre une expérience culinaire exclusive, directement dans leur chalet ou leur lieu de séjour. À travers une cuisine créative, généreuse et de saison, elle compose des brunchs et des menus sur mesure qui mettent à l’honneur les produits locaux et les saveurs du territoire. Son approche va bien au-delà de la simple prestation de chef à domicile. Grâce à sa double expertise en gastronomie et en œnologie, Justine imagine de véritables expériences sensorielles où chaque plat peut être accompagné d’un accord mets et vins soigneusement sélectionné. Dîner intimiste, repas de famille, célébration ou soirée entre amis : chaque prestation est pensée pour offrir un moment unique, placé sous le signe de la convivialité et de l’excellence. Cette nouvelle offre illustre l’évolution de Samoëns vers un tourisme d’expériences, où l’art de vivre, l’authenticité et la qualité des services occupent une place centrale. Elle répond aux attentes d’une clientèle en quête de prestations personnalisées et vient enrichir l’offre haut de gamme de la destination, été comme hiver.
LE MAZOT DU PARADIS ****
Un chalet de charme entre tradition et confort
Nouvelle adresse pour les amateurs d’hébergements de caractère, Le Mazot du Para dis invite à vivre découvrir l’art de vivre savoyard dans un cadre authentique et intimiste, à 800 m du village. Né de la réunion de deux anciens mazots entièrement rénovés, ce chalet allie le charme de l’architecture traditionnelle de montagne au confort d’un hébergement haut de gamme. Situé à seulement quelques minutes du centre de Samoëns, ce cocon de 90 m² peut accueillir jusqu’à cinq personnes. Bois ancien, matériaux nobles, cheminée et décoration soignée créent une atmosphère chaleureuse, idéale pour un séjour en famille ou entre amis, été comme hiver. Les hôtes bénéficient également d’un accès aux équipements bien-être et de loisirs de l’hôtel Neige et Roc : piscines chauffées, spa, sauna, hammam, salle de fitness et vaste parc.
Une adresse qui conjugue l’intimité d’un chalet privatif avec les services d’un établissement de charme, pour une escapade placée sous le signe de la détente et de l’authenticité. Ce chalet comprend 1 chambre double avec un grand lit, 1 chambre bassin avec 2 lits simples ou un grand lit et 1 chambre single avec un lit, une salle de bain avec douche à l’italienne, WC, une cuisine avec télévision (équipée d’un four mixte micro-ondes, lave-vaisselle plaques électriques), salle à manger, un salon doté d’une cheminée autour de laquelle il fait bon se retrouver (un salon au premier étage avec télévision …) Le linge de maison (housse de couette, draps housse, taies, draps de bains, serviettes et torchons) vous attend. Ménage en supplément (70€ les 2 heures). Le must pour parfaire l’expérience : la livraison d’un sauna mobile authentique, chauffé au feu de bois et habillé de bois de cèdre, à domicile avec Chaleur des Bois.
LE SKI ÉLECTRIQUE
Une nouvelle expérience de glisse à Samoëns
Ce nouveau concept de mobilité tout-terrain permet de retrouver les senCe nouveau concept de mobilité tout-terrain permet de retrouver les sensations du ski alpin sur des sentiers enneigés (ou pas !). Une nouvelle activité qui se pratique avec ou sans neige pour une découverte originale de la montagne. Inspirée des dernières innovations © Julien Leroy technologiques, les skis électriques restituent fidèlement les sensations du ski traditionnel tout en s’affranchissant des conditions météo. En cadrés par un moniteur, les participants commencent par une initiation avant de partir en balade sur des itinéraires adaptés. Accessible aux débutants comme aux sportifs en quête de nouvelles sensations, cette activité offre une approche ludique de la montagne, en dehors des pistes, tout en profitant des paysages emblématiques de la vallée du Giffre.
À la croisée des sports de glisse et de la mobilité douce, le ski électrique s’inscrit pleinement dans la dynamique d’innovation de Samoëns. Une nouveauté qui vient compléter les expériences hivernales de la destination et séduira les visiteurs curieux de vivre la montagne autrement. Une innovation des frères Masseboeuf et de leur associé, signée Skwheel, récompensé par la médaille d’Or et le Trophée du Concours Lépine 2026 après 6 ans de travail.