MONTAGNE : Léa, la jeune apicultrice des montagnes
La station des Saisies, qui a récemment obtenu le label flocon vert, dévoile sa sélection éco-responsable pour des vacances au plus proche de la nature.
Parmi les incontournables de l’été :
· GASTRONOMIE – Le Mont-Blanc, Restaurant et Goûter, à Hauteluce, obtient une étoile au Guide Michelin pour sa cuisine actuelle à partir de produits du terroir bruts et éco-sourcés.
· TOURISME BAS CARBONE – Le Family base camp d’Explora Project se décline en été et met à l’honneur les activités douces.
· RECYCLAGE – Les banderoles et bâches de kakémonos des pistes se transforment en porte-monnaies, besaces et autres créations.
· SPORT – Le raid « Défi d’elles », solidaire et responsable, se tiendra pour la 1ère fois en montagne : du 21 au 23 juin.
· NATURE – Avec les visites guidées de la Tourbière, les vacanciers s’immergent dans la forêt boréale des Saisies pour faire le plein de nature et apprendre à observer une faune et une flore rare.
A noter également : Les Saisies prolongent l’été ! Ouverture du 22 juin au 8 septembre et les week-ends du 15 et 16 juin, 14 et 15 et 21 et 22 septembre. Pour en profiter, le pass-loisirs se décline autour d’un programme multi-activités.
LÉA : LA JEUNE APICULTRICE DES MONTAGNES
Ça bourdonne cet été aux Saisies ! Léa, 23 ans, cousine de la championne olympique de biathlon Justine Braisaz-Bouchet, est monitrice de ski l’hiver et désormais apicultrice l’été. Elle se lève à 5h30 tout l’été pour partir à la fraîche faire le tour de ses 600 ruches disposées jusqu’à 1 800 m d’altitude en Savoie, dont 300 aux Saisies. Léa rythme ses journées d’été par l’élevage et le marquage de reine, l’extraction de miel, le transvasement, la création de ruches… des tâches qui la passionne, et qu’elle et ses parents, Stéphane et Sandrine, partagent volontiers avec ceux qui viennent à leur rencontre au GAEC familial, 100 % apicole.
Comment fabriquer une ruche ou réutiliser les cadres ? Marquer une reine ? Fabriquer du miel ? Ils expliquent avec simplicité et pédagogie leur nouveau métier qui participe à la préservation de la faune et la flore locale, via le travail des abeilles. En prime : dégustation des différents miels pour apprendre à différencier les saveurs : miel de haute montagne, de montagne, de Savoie, de lavande, de fleurs… Nouveau : le miel de Léa est distribué dans 3 points de vente aux Saisies et dans les assiettes de Mont-Blanc Restaurant & Goûter, le nouveau restaurant étoilé de la station, située à Hauteluce.