NAUTISME : Concours de Chefs Superyacht à Monaco
Bluewater, avec l’école de formation La Belle Classe Academy au Monaco Yacht Club, collabore une fois de plus pour réunir les chefs de superyachts les plus talentueux.
Avec 40 minutes pour préparer un plat alléchant à partir d’un sac surprise d’ingrédients, et impressionner le jury, tout en étant diffusé en direct dans le monde entier, qui se qualifiera pour la finale!
Nous aimerions inviter quelques journalistes en tant qu’invités spéciaux, si vous êtes dans la région et que vous souhaitez vous joindre à l’événement pour couvrir le concours, veuillez m’envoyer un courriel.
Cela a été un monde compliqué ces derniers temps, nous avons traversé tellement de choses ensemble, mais nous voulions profiter de l’occasion pour célébrer ces chefs de superyachts qui travaillent dur, coincés dans leur cuisine pendant des heures, c’est leur temps de briller.
« Nous voulons positionner Monaco comme un centre d’excellence dans le secteur du yachting de luxe, y compris pour la formation », a déclaré Bernard d’Alessandri, secrétaire général du Yacht Club de Monaco. « Un concours comme celui-ci est une excellente occasion pour les chefs professionnels de superyachts de montrer leurs compétences ».
« C’est notre 11e année du concours de chefs et nous sommes fiers de soutenir l’industrie, et son équipe talentueuse, leur donnant une journée pour montrer leurs talents », a déclaré Peter Bennett, fondateur de Bluewater. John Wyborn, notre directeur de la formation, cofondateur de Bluewater et président de MYBA, a déclaré: « Cela a été quelques années difficiles pour nous tous, je suis fier de mon équipe et de la façon dont ils se sont mobilisés pour nous aider à nous en sortir. Ce sera un grand jour pour l’industrie, présentant les super yachts et leur équipage talentueux, nous donnant une occasion rare de les voir en action ».
Sharon Rose, spécialiste du recrutement en cuisine chez Bluewater, commente : « Je travaille sur cet événement depuis sa création et c’est un privilège de collaborer à nouveau avec le Yacht Club de Monaco. Chaque année, les chefs nous émerveillent par leur créativité, j’ai hâte de voir ce qui se passera cette année ! »
JURY :
– Le Chef Joël Garault, actuellement Président de Goûts et Saveurs supervise le concours.
– Nicolas Sale est président de notre jury, il dirige deux restaurants étoilés Michelin et est le président international des Disciples d’Auguste Escoffier
– Didier Anies, étoilé Michelin , élu Meilleur Ouvrier de France 2000, qui est aujourd’hui le chef exécutif du Château de la Tour à Cannes.
– Le juge anti-gaspillage est Gilles Brunner qui a travaillé pour S.A.S. le Prince Rainier III et est professeur de cuisine au Lycée Technique et Hôtelier de Monaco et membre du Conseil d’administration de la Fondation Auguste Escoffier – Benoit Nicolas, élu Meilleur Ouvrier de France 2015 dans la catégorie cuisine gastronomique
CHEFS :
Simon Cuel – MY HAMPSHIRE 2
Palmire Leblanc – MY DAYBOAT
Micail Swindells – MY GO
Alex Perez – MY AVA
IIIvan Holmes – MY KJOSJosh
Kent – MY WHITE ROSE OF DRACHS
Gloria Chaillon – SY ATMOSPHERE
Daniel Harding – MY
SNicolas Petit – MY LATITUDE
L’événement sera également diffusé en direct, si vous souhaitez le lien s’il vous plaît laissez-nous savoir. Visitez notre article complet ici
Un merci spécial à nos sponsors, sans lesquels cette journée ne pourrait pas avoir lieu.
-Maison Del Gusto sont les sponsors officiels de la journée et fournissent tous les ingrédients TOP SECRET pour les chefs et un garde-manger bien approvisionné, ainsi que leurs boîtes Gusto exclusives comme cadeaux pour tous.
-Bonemasters fournit ses jus & stocks spéciaux pour les chefs, ils parrainent la présence du chef Nicolas Benoit dans le jury et ont gravé des pots en cuivre pour tous les chefs.
-Yacht Chandlers Interior est le sponsor officiel du cadeau spécial pour tous les chefs et le jury.
-Ocean Wave Monaco fournit tout l’équipement nécessaire aux chefs pour créer leurs plats exquis.
-GDT Gourmet Drinks & Tobacco organise un bar ouvert tout l’après-midi pour le public avec son œnologue qui s’adonne aux meilleurs vins.
Nous avons beaucoup plus de commanditaires qui soutiennent cet événement; Azur Tech Hotel construit les postes de travail pour les chefs, Moet Hennessy livre le champagne frais, Zepter fournit des équipements haut de gamme avec lesquels les chefs peuvent travailler, Asprey crée un trophée sur mesure pour l’événement et Terrae aura ses herbes cultivées sur place disponibles.
FONDÉE EN 1991 par trois amis – John Wyborn, Phillip Holden et Peter Bennett – qui se sont rencontrés dans la Royal Navy, Bluewater est la seule grande entreprise de yachting avec des équipes dédiées et expérimentées dans les cinq principaux secteurs du yachting: vente et achat de yachts, location de yachts, gestion de yachts, formation d’équipage et recrutement d’équipages. Bluewater se targue d’être vraiment unique; la seule entreprise capable de vendre, de louer et de gérer des yachts, dont l’équipage est composé d’une équipe que nous avons personnellement formée et recrutée.