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31 Jan2022

LOISIRS : Château et Village Castigno Justine Viano et Stephan Paroche à Assignan

Written by Floriane Dumont. Posted in à la une

Goûtez au meilleur de la gastronomie, avec nos établissements uniques dans le quart sud-ouest. Domaine, restaurants étoilés, hôtels de prestige, brasserie… Pour l’excellence du bien-manger, de la gastronomie et de la gourmandise !

Château et Village Castigno Justine Viano & Stephan Paroche à Assignan

Au cœur du Parc Naturel Régional du Haut Languedoc, Justine Viano et Stephan Paroche, chefs étoilés au Guide Michelin, proposent une cuisine de voyage inspirée de techniques lointaines et à travers les écosystèmes alentours (Aubrac, Larzac, Méditerranée).

Au Château et Village Castigno, en plus de l’hôtel éclaté, trois restaurants : un restaurant gastronomique étoilé, un bistrot, un restaurant thaï.

Dans ce village reculé du sud de la France, cet hybrid organic wine village est parfait pour se déconnecter et savourer la vie à un autre rythme, programme de digital detox. Domaine viticole bio dans l’appellation de Saint Chinian.

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